sábado, 16 de junio de 2018

Fórmulas magistrales



En este apartado os quiero informar que preparamos mezclas de hierbas medicinales según vuestras dolencias .
Os voy a poner un ejemplo :si alguna persona sufre de hipertensión, colesterol y dolores reumáticos, nosotros te preparamos una mezcla de hierbas que te ayudarán a apaliar todas tus dolencias desde un simple vaso de infusión .

Quiero dejar bien claro que no soy médico y tampoco pretendo que deje el tratamiento que su médico le haya mandado, esto es para ayudar al tratamiento que el médico ya le haya puesto o para nivelar sus niveles y así evitar que el médico le tenga que poner tratamiento, todo dependerá de cada caso.
Puede contactar conmigo por imail, contándome sus dolencias y yo Le prepararia su fórmula personalizada y Le daría una cita para que viniera a recogerla.
Imail: 1978lampi@gmail.com
Si no es de Málaga podría mandarle la fórmula y hierbas medicinales por correo postal.

viernes, 8 de junio de 2018

Beneficios de los frutos secos


¡El otoño es época de frutos secos! Ahora más que nunca estos deliciosos alimentos constituyen un complemento idóneo en nuestra dieta. Hoy os mostramos los beneficios que presentan para que empieces a incluirlos en tu día a día.
Los frutos secos son semillas que se caracterizan por tener bajo contenido en agua y un importante porcentaje en grasas saludables, mono y poliinsaturadas. Entre ellos podemos encontrar: las almendras, los anacardos, las avellanas, los cacahuetes, las nueces, los piñones, los pistachos, las pipas de girasol... Sí, una variedad deliciosa pero que muchas veces evitamos comer porque se consideran muy calóricos. Sin embargo, con estos consejos de alimentación saludable y después de descubrir los beneficios que tienen los frutos secos, que nos explican los expertos en nutrición de Medicadiet, seguro que empiezas a incluirlos en tu dieta.

domingo, 19 de febrero de 2017

BENEFICIOS PH ALCALINO

Beneficios de los alimentos alcalinos

Los alimentos alcalinos ayudan a que nuestro organismo esté preparado para prevenir y combatir enfermedades. Asimismo, favorecen la salud cardíaca y podrían facilitarnos la tarea a la hora de bajar de peso
 
El pH es el rango del cuerpo humano de ácido a alcalino. Como decíamos anteriormente, la idea es mantener un equilibrio entre ambos para gozar de buena salud.  El pH puede variar entre 0 y 14; 0 es completamente ácido y 14 es completamente alcalino, es por eso que el propósito de comer alimentos alcalinos y beber agua alcalina, es tratar de nivelar el pH para que sea equilibrado.
Para que nuestro organismo goce de  buena salud y no se vea afectado seriamente, los fluidos corporales en la escala de pH deben estar en un nivel de entre 7,35 y 7,45. Nunca debe ser más, ni debe ser menos, puesto que cualquiera de las dos condiciones puede ser perjudicial.

Incluir alimentos alcalinos en la dieta nos ayudará a regular el pH y, gracias a esto, nuestro cuerpo estará mejor preparado para prevenir y combatir enfermedades
 

  • La dieta alcalina reduce el riesgo de sufrir de cálculos renales, debido a que estos alimentos incrementan el pH urinario, favoreciendo la eliminación de toxinas a través de la orina y previniendo asimismo la formación de este problema.
  • Contrarresta la acidez en la sangre ayuda a combatir las enfermedades degenerativas.
  • Los alimentos alcalinos retrasan la perdida ósea y con esto favorecen el crecimiento y preservación de los huesos, previendo la osteoporosis.
  • Estos alimentos aumentan la llamada hormona de crecimiento, (GH u hormona somatotrópica) fortaleciendo el sistema muscular, para estar más fuertes ante dolores de espalda, tendinitis o calambres.
  • Al contrarrestar la acidez en la sangre, estos alimentos favorecen la salud cardíaca, previendo ataques y otras enfermedades del corazón.
  • Diferentes investigaciones han descubierto efectos de los alimentos alcalinos, en el tratamiento de la diabetes tipo II. Los pacientes que consumieron alimentos alcalinos, lograron controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre, que aquellos que no los consumieron.
  • Estimula el sistema inmune y lo protege de enfermedades.
  • Algunos sugieren que estos alimentos pueden ayudar a perder peso, debido a que las células grasas se desarrollan en un ambiente ácido y en una abundancia de residuos, pero al reducir el ácido del organismo, se eliminan muchas toxinas y desechos, que pueden favorecer la perdida de peso

¿Cuáles son los alimentos alcalinos?

Entre los alimentos alcalinos más comunes que podemos encontrar, están: frutas, verduras, frutos secos, productos de soja, cereales y legumbres







¿Cuáles son los alimentos ácidos?

Entre los alimentos ácidos podemos encontrar: carne, aves, pescado, alimentos procesados, productos lácteos, harina refinada, la cafeína y el azúcar.

 
 
 
 

jueves, 27 de febrero de 2014

TARTA CHUCHES BAUTIZO



 Aqui os muestro la ultima tarta que nos han encargado, es para un bautizo y cumpleaños a la vez, la tarta esta totalmente personalizada, con su personaje faborito y una foto del bebe con un marco precioso. La tarta pesa mas de 5 kg de chucherias y el precio ha sido 65€.





jueves, 16 de enero de 2014

SOJA VERDE

Hoy nos ha entrado un nuevo producto, por sus propiedades para la salud la encuentro muy interesante. El producto es: la Soja verde, aqui os pongo sus propieades.

Propiedades
  • Proteínas: destaca su contenido de proteínas de buena calidad, superado incluso el aporte proteico de las carnes.
    100 gramos de soja = 35,9 gramos de proteína
    100 gramos de carne de ternera = 20 gramos de proteína
  • Fibra: su elevado aporte de fibra contribuye a prevenir o aliviar el estreñimiento, a hacer más lento el paso de los azúcares hacia la sangre (positivo para la diabetes, la tasa de azúcar en la sangre) y a reducir los niveles de colesterol, efecto que también comparten las grasas insaturadas que contiene la soja.
    100 gramos de soja = 15,7 gramos de fibra
  • Hidratos de carbono:
    100 gramos de soja = 15,8 gramos de hidratos de carbono
  • Grasas: la soja es rica en grasas (18,6%), que en su mayor parte son poliinsaturadas.
    Destaca la presencia de dos ácidos grasos: linolénico (omega-3; la grasa característica del pescado azul) y linoleico (omega-6), ambos fundamentales y beneficiosos para la salud de vasos sanguíneos, sistema circulatorio y corazón. Contiene además lecitina; un tipo de grasa que se emplea como complemento dietético y aditivo emulsionante (E-322) en chocolates, repostería, margarinas, etc.
  • Minerales y vitaminas: en comparación con el resto de legumbres, aporta mayor cantidad de minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, y cantidades apreciables de vitamina E, folatos y otras vitaminas del grupo B. Asimismo, cabe destacar su aporte en isoflavonas (fitoestrógenos) regula el flujo de hormonas.
Si soys personas como yo que nunca la hemos comido y mucho menos cocinado os voy a poner un par de recetas para que la probeis.

 Estofado de soja verde con arroz basmati

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 250 gramos de soja verde.
  • 250 gramos de tomate fresco.
  • Media zanahoria.
  • Media cebolla.
  • 3 dientes de ajo.
  • 100 gramos de arroz basmati.
  • ½ decilitro de aceite de oliva.
  • Sal.

CÓMO SE ELABORA:

Remojamos la soja en agua fría durante 3 horas. Sofreímos la cebolla y el ajo picados en brunoisse (picadito fino) y la zanahoria en rodajas finas. Cuando estén sofritos, añadimos el tomate troceado y una vez formada una salsa ponemos el pimentón y la soja verde escurrida.
Removemos, añadimos agua hasta cubrir y dejamos hervir el conjunto tapado durante 40 minutos. Sazonamos y cocemos 5 minutos más.
A parte, cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y un poco de aceite durante 18 minutos. Una vez cocido, escurrimos, y sofreímos en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo.
Introducimos el arroz en un molde y desmoldamos en el plato donde, posteriormente, servimos el estofado de soja.

 Soja verde con tomatitos

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 300 o 400 g de soja verde
  • 12 tomatitos cherry
  • 80 o 100 g de algas
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, pimienta, cucharadita de comino y cucharadita de cilantro
Elaboración:

Poner en remojo la soja en agua fría 3 o 4 horas, escurrirla y ponerla en una cacerola cubierta de agua que la sobrepase unos 3 dedos. Agregar las algas y los ajos enteros pelados. Llevar a ebullición y bajar el fuego para cocer a fuego lento durante 40-45 minutos.
Pasado este tiempo añadir los tomatitos y el resto de ingrediantes y cocer 8 minutos más.

viernes, 27 de diciembre de 2013

MUSLOS DE POLLO A LA MIEL

Preparamos una receta muy fácil: Muslos de Pollo a la Miel

Receta con Pollo.


Hoy vamos a preparar un plato muy fácil, especial para los días en que queremos cocinar algo sencillo y al mismo tiempo delicioso. Se trata de unos muslos de pollo con un ligero sabor a miel, lo cual le da un toque agridulce. En menos de una hora el plato está listo y el aroma que desprende es delicioso.

Dificultad: Fácil

Tiempo: 45 minutos

INGREDIENTES
10 muslos de Pollo
1 taza de Salsa de soja
1 cucharada de Ketchup
1 taza de Miel
1 cucharada de Aceite de oliva
2 cucharadas de Vinagre
Patatas peladas y cortadas en rodajas
Sal
Ajo (en polvo)


MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero de todo, precalienta el horno a unos 200º C.
 A continuación vamos a preparar el aliño con el que untaremos la preparación y dará sabor a la guarnición de Patatas. Para ello mezcla la Salsa de soja, el Ketchup, la Miel, el Aceite y el Vinagre; remueve bien hasta lograr una preparación homogénea.

Toma una fuente para horno, cúbrela con papel de aluminio ( asegúrate de disponer el lado brillante hacia abajo) y vierte la mitad del aliño por encima. Coloca los muslos de Pollo, y agrega Sal a tu gusto espolvoreando por encima con el Ajo en polvo.

 Hornear unos 20 minutos, retira y agrega las rodajas de Patatas bañando con el resto del aliño. Termina de hornear hasta que los muslos estén hechos y dorados. Vigila cada poco rato, ya que los aliños con azúcar o miel -como éste- suelen quemarse prematuramente con facilidad.

jueves, 28 de noviembre de 2013

ENSALADA DE FRUTOS SECOS




 INGREDIENTES

2 cogollos de lechuga
1 zanahoria
1 tomate seco
uvas pasas
2 orejones
nueces
pistachos
piñones
pipas de calabaza
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana


Trocear los cogollos de lechuga y rallar la zanahoria. Picar el tomate seco, los orejones y las nueces; añadir el resto de los frutos secos. Aliñar y servir.